2012年11月12日

焼き魚の弾力と、煮魚のコクの両方が楽しめるイイトコドリ♪鮭の焼漬♪♪♪

鮭を焼きあげて熱いうちに、冷やしておいた秘伝の「かえし醤油」に
ジュッ!と漬けこんで、2晩寝かせた絶品の逸品!!
鮭にかえし醤油がしみ込んで、煮漬けた鮭の味とは、全く違う風味が楽しめます(^^♪
しかも、鮭の遡上で有名な三面川から生まれた新潟のオススメ飯とも(#^.^#)
これは、炊き立ての新米と一緒に食べると、止まらないよ~~~♪



味匠 喜っ川
TEL 0254-53-2213
www.murakamisake.com
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2012年05月31日

麹くんがいい仕事をしている西京焼き♪♪♪

江戸文久3年 創業!
職人技が光る!西京焼き!!
ホクホクの鰆の身に、甘くてコクのある味噌が絡まって・・・・・
あぁぁ〜 いつまでも、食べてしまいます♪




山安 湯本山里店
TEL 0460-85-5805
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2012年05月24日

イカした味だぜ!うまみ造りイカ!!イカすね♪

江戸文久3年創業!150年間 干物一筋の老舗!!
雄大な相模湾から吹き付ける海風と豊かな太陽光、
そして、箱根の自然水と、ミネラル豊富な天然の天日塩で仕上げたこだわりの味!
独自のタレに漬けられたピリカラ・プリップリのイカは、もう最高!!
イカしたあの娘に、夢中だぜっ♪♪♪




うまみ造り イカ(ピリ辛漬け)260円
山安 湯本山里店
TEL 0460−85−5805
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2012年04月11日

明太子の歴史は、ここから始まったのです♪

あったか〜いご飯に、プックプクの大きい明太子を乗せて
頬張れば・・・・・うぅ〜ん、至福のとき!
日本で初めて明太子をつくり出した昭和23年創業の
「ふくや」の逸品は、懐の深〜い味がするのです(^O^)
あぁぁ〜ご飯がススムなぁ〜♪♪♪



株式会社 ふくや
TEL 0120−86−2981
www.fukuya.com



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2011年11月30日

鱈の親子漬にハマってみっタラ?

新鮮な助宗鱈の身をお酢でしめて、タラコ・生姜・昆布と合わせ、
本みりんで味を調えた逸品!
爽やかな甘みは、クセになるはず・・・。
あなたは、きっと、親子の絆に「舌をまく」???



鱈の親子漬
新潟 加島屋
TEL 0120-00-5050
http://www.kashimaya.com/


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2011年11月09日

ハタハタって美味しいのね〜〜(秋穂漬)

秋田名物 鰰!
脂ののった選りすぐりの鰰を自然海塩で寒干しし、
秋田のお酒を使った秘伝のたれに漬けこみ熟成させたという絶品魚!!
手間暇かけてじっくり作られているからうま味も奥深いのです(*^_^*)




秋田 秋穂漬(あきほづけ)
(有)妙見商事
TEL 0120−810−671

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2011年10月27日

絶品!!鮪そぼろ

宮城県の、絶品「鮪そぼろ」をご紹介♪



※売り上げの一部は、日本赤十字社に寄付されるようです。

カナエフーズ
TEL 0120−967−820
posted by めしともリポーター「みさ」 at 13:48| Comment(0) | 魚系 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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